KEBERLANJUTAN KEUNGGULAN KOMPETITIF COSTA COFFEE: PERSPEKTIF ANSOFF MATRIX DAN ANALISIS PEST

Abstrak

Penelitian ini menganalisis bagaimana Costa Coffee, merek kedai kopi asal Inggris yang berkembang sejak 1971 menjadi jaringan global, mempertahankan keunggulan kompetitif melalui konsistensi kualitas, stabilitas omzet, dan adaptasi terhadap disrupsi teknologi. Metode penelitian menggunakan analisis kualitatif deskriptif berbasis kajian literatur untuk menilai strategi penetrasi pasar, pengembangan produk, diversifikasi, serta pengaruh faktor politik, ekonomi, sosial, dan teknologi terhadap ekspansi global. Hasil penelitian menunjukkan bahwa keberlanjutan Costa Coffee didukung oleh tiga dimensi: kualitas produk yang konsisten melalui standardisasi house blend dan pelatihan barista, stabilitas omzet melalui diversifikasi kanal penjualan seperti gerai fisik, produk ready-to-drink, dan jaringan Costa Express, serta adaptasi terhadap disrupsi teknologi melalui aplikasi Costa Club, digital procurement, dan sistem manajemen SDM berbasis cloud. Regulasi internasional, perubahan pasca-Brexit, dan digitalisasi turut memengaruhi strategi perusahaan. Tetapi, penelitian ini memberikan pemahaman tentang hubungan inovasi, kualitas, dan dinamika pasar global dalam mempertahankan daya saing Costa Coffee.